木耳是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的木耳做法：
蔥燒木耳。將木耳泡發後焯水，加入蚝油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉和少量白糖，用澱粉勾芡，最後淋上蔥油翻炒即可。
彩椒木耳炒白玉菇。將彩椒切塊，木耳泡發焯水，白玉菇焯水。鍋中加油，爆香蒜片，加入彩椒、木耳和白玉菇翻炒，調味後即可出鍋。
酸辣木耳白菜。木耳提前泡發，白菜切大片。鍋中加油，爆香蒜和辣椒，加入白菜和木耳炒熟，倒入調味料炒勻即可。
洋蔥木耳炒雞蛋。木耳泡發後與洋蔥、青椒一起炒，加入煎好的雞蛋塊，倒入調好的醬汁翻炒即可。
家常炒木耳。木耳泡發後與豬肉、胡蘿蔔、青椒等食材一起炒，加入調味料和水澱粉勾芡。
木耳炒雞蛋。木耳泡發後與雞蛋、胡蘿蔔、辣椒等食材一起炒，加入調味料後即可出鍋。
這些做法展示了木耳的多樣性和其在菜餚中的廣泛套用。