本草銀耳的吃法多樣，可以根據個人口味和食材搭配製作不同的銀耳羹。以下是一些常見的本草銀耳吃法：
桂花牛奶銀耳小湯圓：將牛奶、桂花、本草銀耳和小湯圓放入鍋中，加入冰糖或代糖燜煮15分鐘左右，煮好後加入牛奶攪拌均勻。
芒果銀耳羹：將姚淑先本草銀耳、蝶豆花、白涼粉和芒果放入水中煮開，撈出蝶豆花，加入冰糖和芒果製作。
百香果銀耳羹：將百香果、枸杞和冰糖與本草銀耳一起煮，百香果的酸甜與銀耳的軟糯相結合，風味獨特。
蓮子百合銀耳羹：將蓮子、百合和雪梨與本草銀耳一起煮，適合酷暑難消的季節食用。
以上吃法可以根據個人喜好進行調整，享受本草銀耳帶來的美味和營養。