木薯定粉是什麼東西

從木薯中提取的澱粉

木薯澱粉是一種從木薯中提取的澱粉，通過特殊工藝處理得到。

木薯澱粉具有粘性強、透明度高、口感平淡和無異味的特點，使其在食品、醫藥、化妝品和紡織品等領域有廣泛套用。例如，在食品行業中，木薯澱粉被用作增稠劑、穩定劑、粘結劑，用於生產各種食品，如罐頭食品、冷凍食品、乾混食品、焙烤食品和小食品等。

此外，木薯澱粉也套用於化工、膠粘劑、造紙等行業，提高產品的多樣性和耐用性。