煎木薯粉的方法有多種,以下是一種常見的做法:
準備適量的木薯粉,根據需要確定用量。
將木薯剝皮並洗淨,切成小段。
使用工具將木薯碾成粉。
加入適量的糖(或鹽,如果喜歡鹹味)到木薯粉中,攪拌均勻。
將平底鍋燒熱,倒入適量的油,並晃動鍋使油均勻分佈。
取一小團木薯粉糊下鍋,用小火煎至底面粘結在一起,然後翻面。
翻面後,將面壓扁,繼續煎至另一面也粘結並呈現金黃色。
煎熟後,將木薯粉薄餅撈出即可。
此外,還有其他做法,如使用滾開水和麪,加入麪粉、小麥澱粉和雞蛋等配料製作更豐富的口感,或者使用稀飯揉合木薯粉等。每種做法都有其獨特的風味和口感。