木醋液除臭的原理主要包括以下幾點：
吸附作用：木醋液能夠吸附空氣中的臭味物質，從而減少臭味的濃度。
氧化分解作用：木醋液的醋酸成分具有氧化性，能夠氧化分解臭味物質，進一步減少臭氣。
抑制細菌生長：木醋液中的酚類物質和其他成分能夠殺菌消毒，抑制產生臭味的微生物的生長，從而減少臭氣產生。
增強機體代謝：木醋液通過促進微生物的新陳代謝，加速臭味的分解和排出。
中和鹼性物質：木醋液的pH值較低，可以中和氨氣等鹼性物質，降低臭氣濃度。
消臭劑和消毒劑：木醋液含有酚類物質，可以作為消臭劑和消毒劑使用，減少異味和害蟲。
綜上所述，木醋液通過吸附、氧化分解、抑制細菌生長、增強機體代謝、中和鹼性物質以及作為消臭劑和消毒劑等多種方式，有效地去除空氣中的臭味，並使空氣變得清新宜人。