木須肉是一道色香味俱全的家常菜，以豬肉、雞蛋、木耳、黃瓜和胡蘿蔔為主要食材。以下是木須肉的製作步驟：
準備食材。將豬肉切成薄片，用料酒、老抽、乾澱粉和食用油醃製10分鐘。黃瓜和胡蘿蔔切成菱形片，木耳撕成小塊，蔥切成小段，姜切成片。
炒雞蛋。在鍋中加油熱後，倒入打散的雞蛋液，炒至凝固後盛出備用。
炒肉片。鍋中再加油，放入肉片炒至變色，然後加入胡蘿蔔、黃瓜和木耳炒至斷生。
調味。將炒好的雞蛋放回鍋中，加入事先調好的料汁（食鹽、雞精、生抽、乾澱粉和水），快速翻炒均勻。
出鍋。翻炒至湯汁濃稠後，撒上蔥花或蒜末，即可出鍋享用。
根據個人口味，可以在最後階段加入適量的胡椒粉、蚝油等調味料增加風味。這道菜葷素搭配合理，營養豐富，是家庭聚餐或朋友宴請的不錯選擇。