未來肉是什麼

未來肉，也被稱爲植物肉，是一種使用植物蛋白質製成的肉品。

未來肉的主要成分包括豌豆蛋白、大豆蛋白等豆類蛋白質，這種產品旨在模仿真肉的口感和風味，同時提供健康的替代品。未來肉在製作過程中可能會添加一些塑型劑或添加劑，如羧甲基纖維素，但這些成分都是可食用的，對人體沒有太大負擔。未來肉的特點包括環保、健康、無膽固醇、無激素、無抗生素，並且部分產品是通過100%植物蛋白製成，不含有動物成分、零膽固醇、無基因改造。