自製朱古力粉的過程主要包括以下幾個步驟:
準備材料。需要準備可可粉、椰子油、食用鹽、糖粉或蜂蜜,以及奶粉。
混合材料。將可可粉、椰子油、食用鹽、糖粉或蜂蜜,以及奶粉混合在一起,放到熱水鍋里進行隔水加熱,一邊加熱一邊攪拌,直到椰子油完全融化。
模具準備。可以在模具裡面放上自己喜歡的堅果。
倒入朱古力液體。將加熱好的朱古力液體裝入模具中,可以像視頻中間拿個小勺子,也可以直接把它裝到裱花袋裡面,然後再擠會比較方便。
冷凍朱古力。將模具放入冰櫃冷凍30分鐘。
脫模和保存。時間到了後,可以輕鬆脫模,製作好的朱古力必須在冰櫃裡面冷凍保存。
此外,還可以在朱古力中加入黃油和朗姆酒等調料,增加風味。