朱古力的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作朱古力方法：
基礎朱古力製作。將朱古力切碎，加入黃油。使用奶鍋加熱淡奶油，直到出現小泡沫後離火。將淡奶油倒入朱古力中，攪拌均勻。將混合好的朱古力倒入方形容器中，放入冰櫃冷藏2~3小時。
從可可果開始製作。發酵可可果，清洗並曬乾或烘乾。將可可豆搓成粗顆粒，放入破壁機中打磨成純可可液體。加入糖，再次攪拌直到順滑。倒入模具中，冷凍定型。
使用牛奶和黑朱古力。將牛奶朱古力和黑朱古力切碎，放在容器中備用。加熱淡奶油和水飴糖，倒入朱古力中融化。將融化的朱古力倒入模具中，冷凍定型。
隔水加熱法。將朱古力切碎，放入無水碗中。小火加熱至朱古力融化，倒入模具中，冷凍定型。
烘焙法。將黑朱古力切碎，與其他材料如麵粉、可可粉、泡打粉混合。加入打發的雞蛋和咖啡液，翻拌均勻後倒入模具中，烤制、冷卻、捲起，冷藏後撒上糖粉和可可粉。
簡單模具法。將朱古力切碎，放入一次性杯子中。在碗中加入熱水，將杯子放入水中攪拌直至朱古力融化。倒入模具中，等待凝固。
每種方法都有其獨特的風味和質地，可以根據個人喜好和所需朱古力的用途選擇合適的製作方法。