朱古力雪糕做法

朱古力雪糕的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

將朱古力切成小碎塊，牛奶中加入可可粉和玉米澱粉，攪拌均勻後加入白糖，繼續攪拌至均勻。

開火煮至冒泡，加入朱古力碎塊，不斷攪拌以防止粘鍋。

煮至適當狀態後關火。

稍微冷卻後，加入優酪乳攪拌均勻。

淡奶油打發後，分三次加入朱古力醬中，每次加入都要翻拌均勻。

將混合好的雪糕液倒入雪糕模具中。

將模具放入冰櫃冷凍室，冷凍至少4至5小時，直到凝固。

脫模後即可食用。

根據個人口味，可以調整朱古力、牛奶、糖的比例，以及是否添加其他風味。