朱古力餐包做法

朱古力餐包的做法如下：

將高筋麵粉、鹽、細砂糖、牛奶、全蛋液、可可粉、酵母等材料混合，揉成麵團。

揉出粗膜後，加入軟化的黃油和鹽，繼續揉至出手套膜。

加入耐高溫朱古力豆，低速攪拌一分鐘。

麵團放在溫暖處發酵至兩倍大。

麵團排氣後分成16個小劑子，搓圓後放入烤盤中。

麵團進行第二次發酵，溫度32度，時間30分鐘，旁邊放杯熱水保持濕度。

發酵好的麵團上篩一層高筋麵粉。

放入烤箱中層，上下火180度，烤20分鐘。