朱古力鬆餅是一種美味且受歡迎的甜點,有多種製作方法。以下是一種常見的朱古力鬆餅做法:
準備材料。雞蛋2個、細砂糖140克、蜂蜜20克、牛奶40克、低筋麵粉120克、可可粉20克、泡打粉4克、無鹽黃油120克。
將低筋麵粉、泡打粉、可可粉混合後過篩備用。將無鹽黃油在碗中用熱水融化。預熱烤箱至190度。
在一個大碗中,將雞蛋和細砂糖攪拌均勻。加入蜂蜜和牛奶,繼續拌勻。然後加入黃油,拌勻。
加入低筋麵粉、泡打粉和可可粉混合物,用虎爪輕輕攪拌至麵糊光滑。
將麵糊倒入模具中,放入預熱好的烤箱,190度烤20~25分鐘。
出爐後放涼,撒上糖粉作為裝飾。
這只是其中一種做法,可以根據個人口味和食材可用性進行調整。例如,有些做法會加入水果作為裝飾或搭配蜂蜜、果醬、煉乳等作為食用時的額外風味。