李白的死亡原因有多種說法，但最可信的是病死。以下是詳細介紹：
飲酒過度致死。這是最常見的說法之一，認為李白因長期飲酒過度導致身體衰竭而死。
溺水而死。這一說法源於《唐摭言》中的記載，認為李白在醉酒後嘗試撈取水中的月亮，不幸溺水身亡。
疾病致死。這一說法認為李白因病去世，其中一種說法是李白因長期飲酒導致的疾病。
綜合考慮，雖然飲酒過度和溺水的說法增添了李白的傳奇色彩，但根據歷史文獻和科學分析，疾病致死的可能性更大。特別是《舊唐書》和《草堂集序》中的記載，為疾病致死提供了較為可信的證據。因此，可以推斷李白最可能的死因是長期飲酒導致的健康問題或其他疾病。