李白的酒量可以通過以下幾個關鍵點來分析：
李白自稱「一日需傾三百杯」，這顯然是文學上的誇張。
在唐代，「一斗」的酒量在李白所處的時代大約相當於現在的6升左右。
李白的酒量在12斤左右，這表明他的酒量確實很大，但與現代的理解有所不同。
唐代酒的度數較低，可能只有十來度，味道甜，容易入口。
李白可能通過喝酒來獲得靈感和抒發情感。
綜上所述，李白確實是一個酒量很大的詩人，但他的酒量是在唐代特定的文化和飲酒習慣下形成的。他的酒量之所以被廣泛認可，部分原因是他自己在詩作中提到了自己的酒量，如「李白一斗詩百篇」。然而，這種酒量是基於唐代較低的酒精濃度和李白個人的飲酒習慣，與現代的高酒精度飲料相比，其實際效果和影響會有所不同。