杏仁茶怎麼煮

煮杏仁茶的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

浸泡杏仁。將杏仁用清水浸泡1到5小時，以去除外皮。

製作杏仁漿。將浸泡好的杏仁和水一起放入攪拌機或破壁機中打成漿。

過濾。將杏仁漿倒入紗布中過濾，以去除渣滓，使杏仁茶口感更加細膩。

煮制。將過濾後的杏仁漿倒入鍋中，加入適量的冰糖和水，用中小火慢慢煮制，邊煮邊攪拌以防止粘鍋。

調整濃度和調味。煮至適當濃稠度後，根據個人喜好加入糖桂花、蜂蜜或其他調味品。

此外，還可以在杏仁茶中加入大米、糯米、核桃、花生、瓜子、芝麻等其他配料，增加口感和營養。