杏的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的方式來享用。以下是一些常見的杏食用方法：
直接食用。將新鮮的杏清洗乾淨後，可以直接食用。
製作杏乾。將杏切成片，放在太陽下曬乾或用烤箱低溫烘乾，製成杏乾。
杏醬。將杏去核去皮後，加入適量糖和水，用攪拌機打成泥，再煮至濃稠，製成杏醬。
杏汁。將杏去核去皮後放入攪拌機中，加入適量冷開水，打成汁，過濾後即可飲用。
杏子酒。將杏放入酒中浸泡，經過一段時間後可以製成杏子酒。
杏子冰淇淋。將杏去核去皮後攪成泥，加入牛奶和糖，攪拌均勻後放入冰淇淋機中製作成冰淇淋。
烤杏子。將杏放入烤箱中烤制，烤到外皮微焦，內部柔軟即可。
杏子沙拉。將杏去核去皮後切成小塊，搭配其他水果或蔬菜一起製成沙拉。
杏子罐頭。將杏清洗乾淨，切塊去核，然後在鍋中加入適量清水和白糖燒開，加一丟丟食鹽，再把切好的杏塊倒入鍋中煮，煮開後看到杏肉顏色變透亮了即可關火，等放涼後把果肉帶湯汁一併裝入乾淨的瓶罐里。
杏仁糖。將杏仁磨成粉後加入糖和蜂蜜攪拌均勻，製成杏仁糖。
杏子粥。用杏子熬成的粥，具有潤肺止咳之功效。
這些方法不僅美味，而且營養豐富，適合不同人群食用。