杜月笙人生三碗面是：情面、體面和場面。具體如下：
* 情面。對於那些在上海社會中有一定實力和地位的人，無論黑道白道，只要與杜月笙交往，他都會盡力而為，不管結果如何，總要先盡力一交，這是做人情，也是為日後大家互幫互助打下基礎。
* 體面。對於杜月笙來說，混跡黑道要講究“義氣”，不能當面一套背後一套，所以在各種場合、面對各種人的時候都要在言談舉止上維護自己的“大亨”形象，給人留下深得人心的印象。
* 場面。對杜月笙來說，“場面”是一種做事的方法，是權衡得失之後的一種投資策略。即使是為了“擺場面”而額外花銷許多，也要做足表面功夫，畢竟要想與官軍政客等打交道，“銀錢打底”還是非常重要的。
這些“面子工程”不僅是杜月笙做人做事的高明之處，也體現了上海“青幫老大”杜月笙的人格魅力。總之，這些是他通向“江湖地位”的關鍵所在。