杭州的美食攻略主要包括當地的特色杭幫菜、著名小吃、以及多條美食街和夜市。
特色杭幫菜包括東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、蝦爆鱔面、宋嫂魚羹、西湖蓴菜湯、脆皮大腸、杭州醬鴨、叫化雞、西湖牛肉羹等。杭州還有許多特色小吃，如蔥包燴、藕粉、片兒川、貓耳朵、定勝糕、蜜藕、知味小籠、酥油餅、酥魚等。
杭州的美食街和夜市也是體驗當地美食的好去處，比如河坊街步行街、南宋御街、武林夜市、湖濱迎泰in77等，這些地方有各種美食，如孫奶奶蔥包燴、文記魚圓、周萍粽子鋪、龍翔橋臭豆腐、萬隆醬鴨、羊湯飯店、高祖生煎、知味觀等。
此外，還有一些推薦的餐廳，如老頭兒油爆蝦、新白鹿、鮑師傅糕點、新豐小吃、福華園、吳山烤禽、方老大面、江南春等，提供各種杭幫菜和傳統小吃。