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東方美人茶怎麼泡

泡東方美人茶的方法有多種,以下是幾種推薦的泡法:

紫砂壺泡法。使用紫砂壺和紫砂杯。先溫熱壺杯,然後投入約10~12克的東方美人茶。注入沸水,快速攪拌茶湯。5~7秒後倒掉茶湯以清洗雜質。再次注入沸水,燜泡4~6分鐘。將茶湯緩緩倒入杯中,品飲。

蓋碗沖泡法。使用蓋碗,先用熱水溫洗蓋碗,建議使用95℃左右的水溫。投入茶量約爲蓋碗的4分滿。注水時水流要細要滑,靜置5秒後出湯,每泡後順延5秒。

玻璃茶具或白色蓋碗泡法。使用玻璃茶具或白色蓋碗便於欣賞茶葉的舞姿和琥珀色的湯色。水溫不宜過高,約90℃,15秒後出湯。冷熱皆宜,熱飲有花果香,冷萃則有蜜韻。

特殊泡法。前三道使用90℃水溫,慢慢浸潤茶葉,30秒後出湯。從第四道開始,使用95~100℃水溫,不同時間出湯,感受滋味的層次感。

每種方法都有其獨特之處,可以根據個人喜好和茶具選擇合適的泡法。