杳仁露是一種營養豐富的飲品，主要來源於杏仁。以下是關於杳仁露（杏仁露）的詳細信息：
營養成分：
蛋白質
18種胺基酸
亞痲酸
多種維生素
礦物質（如鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等）
健康功效：
止渴、潤肺
調節血脂
防止動脈硬化
調節非特異性免疫功能
杏仁的功效：
苦杏仁：止咳平喘、潤腸通便，治療肺病、咳嗽等
甜杏仁：滋潤、補肺
黃酮類和多酚類成分：降低膽固醇、減少心臟病和慢性病風險
美容功效：促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤
抗腫瘤作用：苦杏仁苷能專殺癌細胞，對健康細胞無害，改善晚期癌症病人症狀，延長生存期。