松子是什麼的果實

紅松、油松、馬尾松等種子

松子是松科植物的紅松、油松、馬尾松等種子的果實。

松子被譽爲“長壽果”和“養人寶”，不僅是一種美味的食物，還被視爲具有食療價值的中藥材。松子富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、磷和錳等營養成分，對大腦和心血管系統有益，能預防老年癡呆、心血管疾病和增強身體活力，還具有抗衰老和美容養顏的作用。

需要注意的是，並非所有松樹的果實都可食用。只有紅松、白皮鬆、華山松等的松子可食用。而油松和沙松子的松子不可食用。