松花拌豆腐是一道以松花蛋和豆腐為主要原料的家常菜，具體介紹如下：
原料。松花拌豆腐的原料包括松花蛋（鴨蛋）和豆腐，通常還會使用醬油、鹽、味素、白砂糖、花椒、植物油和辣椒油等調料。
製作方法。先準備好食材，將豆腐在水中泡一會兒，以去除豆腥味，松花蛋去皮切塊，然後，將豆腐切成小塊，擺放在盤中，接著，準備調料，如切好的辣椒、香菜、蒜末、薑末等，根據不同的食譜，這一步驟可能包括將調料與熱油混合以釋放香味，最後，將調料澆在豆腐和松花蛋上，撒上香菜或其他裝飾性配料即可食用。
營養價值。松花拌豆腐富含蛋白質，具有養生、健脾開胃、清熱去火、調理高血壓等功效，適合各種年齡段的人群食用。
這道菜不僅美味，而且製作簡單，是一種受歡迎的家常美食。