板栗是一種美味的堅果類食物，可以通過多種方式烹飪食用。以下是一些常見的烹飪方法：
烤板栗。將板栗表面切割成十字形後放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤約30分鐘，烤制後的板栗皮易剝離，果肉飽滿柔軟，香甜可口。
煮板栗。將板栗放入開水中煮15至20分鐘，煮熟後的板栗可直接食用或用於製作糖炒板栗或板栗糕點。
炒板栗。剝皮後的板栗可放入鍋中炒制，加入鹽或其它調味料，炒制的板栗口感酥脆，適合作為零食。
燉板栗。將板栗與豬骨、紅棗等食材一起慢燉2至3小時，可使板栗口感更加軟糯，味道更濃郁。
製作板栗糊。將煮熟的板栗搗碎或攪拌成糊狀，可加入牛奶或糖調味，適合作為甜點或早餐食用。
此外，板栗也可以蒸煮，蒸煮燉的方式更健康，可以減少額外鹽糖的攝入，也有利於營養物質的吸收。生吃的板栗脆嫩多汁，像水果一樣，而煮熟後則變得粉糯，類似土豆。不過需要注意的是，板栗屬於高能量食品，建議每日食用不超過10粒，過量食用可能導致腹脹、反酸或肥胖等不良反應。