果味粉是什麼

食品添加劑

果味粉是一種食品添加劑，主要由人工香精、色素以及鮮果的提取物等製作而成。它屬於香精範疇，通常用於調節食品的口味和風味。果味粉可以提供維生素、糖以及多種微量元素等營養物質，但如果大量攝入，可能會加重肝腎的負擔，損傷肝臟和腎臟的功能，影響身體健康。此外，如果個體對果味粉的成分過敏，食用後可能會出現過敏症狀，嚴重者可能會造成過敏性休克，危及生命。