果汁意思

果汁是以水果為原料，通過壓榨、離心、萃取等物理方法得到的汁液製品。

果汁保留了水果中的大部分營養成分，如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維等。常喝果汁有助於消化、潤腸道，並能補充膳食中營養成分的不足。果汁分為純果汁和複合果汁兩種，其中純果汁可以是直接使用的原汁，或者是將鮮榨果汁脫水後，再加水還原得到的濃縮果汁。