架子牛什麼意思

架子牛是牛的一種品種或生長階段的描述。具體如下：

從品種來看。架子牛是由西門塔爾、夏洛萊、利木贊等國外優良肉牛品種與本地肉牛雜交產生的後代，具有體型大、肉質好、生長快、飼料報酬高等特點。

從生長階段來看。架子牛通常指6到18個月齡的育成牛或青年牛，這個階段的牛生長發育迅速，但肌肉和脂肪相對較少。

此外，架子牛也被理解為一種快速育肥方式，即在牛的生長發育受到抑制後，進行集中肥育以增加體重和改善肉質。