製作枸杞粉的過程主要包括以下幾個步驟：
預處理。將枸杞放入碗中，清除雜質，然後進行乾燥處理，可以使用烤箱或微波爐，設定時間為5分鐘左右，以確保枸杞完全乾燥。
打粉。將乾燥好的枸杞放入乾磨機中，打成粉末，可以根據需要調整磨粉的細度，一般建議磨到細膩狀態，同時注意不要過度磨碎，以免破壞枸杞的營養成分和口感。
過篩。打好的枸杞粉可以過篩，去除顆粒較大的部分，使其更加細膩。
此外，還有一種更為先進的處理方法，即使用真空冷凍乾燥技術，這種技術可以在很大程度上保留枸杞的營養成分、外觀和色澤。具體步驟如下：
將枸杞清洗乾淨後瀝乾水分。
將枸杞進行預凍處理。
進行真空冷凍乾燥，這個過程包括逐步降溫和乾燥，直到枸杞達到理想的乾燥狀態。
最後將乾燥後的枸杞通過氣流粉碎機進行超微粉碎，得到細粉。
這種方法得到的枸杞粉品質較高，適合對營養成分保留有較高要求的用戶。