枸杞泡酒是一種結合了枸杞和酒精的飲品，具有多種健康益處和潛在禁忌。枸杞是一種性味甘平的藥材，主要入肝經和腎經，具有滋補肝腎、明目的作用。在中醫中，枸杞可以用於煎劑或泡酒。酒精能夠溶解枸杞中的脂溶性成分，因此枸杞酒不僅具有治療作用，還可以用於治療肝腎不足導致的腰膝酸軟、潮熱、盜汗等症狀。其主要功效是補益肝腎。
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、C、B1、B2和鈣、鐵、亞油酸及多種胺基酸等營養元素，有助於增強免疫力、抗癌、抗炎、保護肝臟以及延緩衰老。然而，枸杞泡酒也有其禁忌，如在感冒或外感病症時，以及脾虛濕盛時不宜使用。陰虛體質的人可能適合使用枸杞泡酒，但濕熱體質、容易上火的人則可能不適合。
製作枸杞泡酒的方法包括選擇優質的枸杞子，放入泡酒容器中，加入紅棗、冰糖和糧食酒，然後密封儲存於陰涼、通風、避光的地方。儲存時間約為1個月，但浸泡3個月以上味道更佳。成人每天飲用38度的白酒時，高度白酒不應超過50毫升。
總之，枸杞泡酒具有多種健康益處，但也存在一些禁忌和注意事項。在飲用前，最好諮詢專業醫療人員的意見。