染頭髮掉色的原因主要有以下幾點：
顏色飽和度：頭髮顏色的飽和程度越低，即頭髮色素越少，頭髮褪色的速度就越快。例如，淺髮色會比深髮色褪色得更快。
顏料分子尺寸：時尚色調如紅色和藍色比自然黑色有更大的顏料尺寸，因此鮮豔的色調往往會褪色得更快。
基色與目標顏色的對比度：染髮前頭髮的顏色與需要染髮的顏色的對比度越大，人會感知它們之間的差異更大，感覺上褪色更快。
頭髮的孔隙率：損壞的頭髮比健康的頭髮具有更高的孔隙率，保留染髮劑的能力較低，因此需要漂白的頭髮顏色往往比不需要漂白的染料褪色得更快。
洗髮水的清潔性：使用清潔性強的洗髮水，尤其是鹼性高的洗髮水，會加速頭髮掉色。
紫外線的影響：紫外線是頭髮掉色最主要的原因之一，長時間的陽光照射會導致頭髮褪色。
染髮方式：特殊的染髮方式，如頭髮打蠟、酸性護理等半永久性染髮，顏色只在頭髮表面，並不會進入頭髮的內部，因此顏色的穩定性較差，掉色比較快。
顏色的穩定性：一些顏色的穩定性不是很好，每次洗髮都會出現掉色的現象，比如紅色、紫色、藍色、綠色、灰色等，都會比其他顏色掉色速度更快。
綜上所述，染頭髮掉色的原因包括顏色飽和度、顏料分子尺寸、基色與目標顏色的對比度、頭髮的孔隙率、洗髮水的清潔性、紫外線的影響、染髮方式以及顏色的穩定性等因素。