柚子和西柚(葡萄柚)之間存在幾個主要區別:
外觀。西柚通常比柚子小,形狀偏扁球形,果皮較薄,顏色多為黃色或橙紅色;柚子相對較大,形狀可能是圓球形、扁圓形或梨形,果皮較厚,顏色多為淡黃或黃綠色。
營養成分。西柚的葉酸和維生素C含量較高,富含鉀元素,適合高血壓患者食用;柚子含有類胰島素成分,適合糖尿病患者食用。
口感。西柚果肉通常較酸,有淡淡的清香,種子較少或無籽;柚子果肉較甜,味道較淡,含有較多的種子。
原產地和分布。西柚原產於北美洲的西印度群島,後引入其他地區,如中國;柚子原產於中國,主要分布在福建、江西等地區。
食用方法。西柚通常用於製作果汁或沙拉;柚子可以用於製作甜品或糕點。