柚子可以放在冰櫃里保鮮，但需要注意以下幾點：
溫度控制：柚子適合在4℃左右的溫度下保存。溫度過高會導致果肉變質，而溫度過低則可能導致果肉凍壞。因此，應將柚子放在冰櫃內溫度適宜的區域。
濕度控制：柚子需要相對乾燥的環境以保持新鮮。濕度過高可能導致柚子受潮、發霉，而濕度過低則可能導致柚子失去水分，變得乾癟。因此，應選擇相對乾燥的冷藏室存放柚子。
避免與其他食物接觸：柚子與其他食物接觸時容易受到污染。最好將柚子單獨存放，或者使用保鮮袋等工具隔離。
及時食用：柚子存放時間過長可能會導致果肉失去水分和口感。因此，最好在短時間內食用完。
避免冷害：柚子在低溫下容易受到冷害，導致果肉變硬、變苦、變酸。如果需要長時間保存，應確保柚子已經完全成熟，並使用塑膠袋或保鮮袋包裹，定期檢查狀態，一旦發現有冷害跡象，應及時取出。
冷凍保存：將柚子切片或挖出果肉後，放入密封袋中，排除多餘空氣後進行密封，然後放入冰櫃冷凍室保存。冷凍可以延長柚子的保鮮期，但解凍後的柚子可能會變軟，適合用來製作果汁或果醬。
避免吸味：不要將柚子與具有強烈氣味的食物一起儲存，以免柚子吸味。
綜上所述，柚子可以放在冰櫃里保鮮，但應注意溫度、濕度、避免污染、及時食用、避免冷害、冷凍保存以及避免吸味等細節。