柴魚花生粥是一道美味的傳統粥品，其製作方法如下：
準備柴魚、花生和大米。柴魚應選用乾燥的，用清水泡軟，去除魚鰓和內臟，清洗乾淨後，將魚肉撕成小塊或剁成小塊；花生洗淨後，用清水泡3小時或更長時間，以去除澀味。
將大米清洗乾淨，加入少許油和鹽拌勻醃製。
柴魚骨可先用水焯去血水，然後清洗乾淨，加入適量清水，大火煮開後轉小火煲20分鐘。
將泡好的花生和柴魚骨連同湯一起倒入砂鍋中，大火煮開後轉小火繼續煲制。
將醃製好的大米加入砂鍋中，用勺子輕輕攪拌以防粘鍋。
蓋上鍋蓋，繼續小火煲制，期間適時攪拌，以防止粥底粘鍋。
煲至米粒開花，粥水濃稠，魚肉軟爛，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
最後，撒上一些蔥花或薑絲增加風味。
柴魚花生粥不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合早餐或晚餐的美食。