米制點心 柿種是一種源自日本新瀉縣的米制點心。它的製作過程包括將糯米磨成粉後蒸煮，接着放入冰箱中冷卻凝固。之後，將凝固的糯米餅切割成類似柿子種子的形狀，因此得名柿種。完成這些步驟後，將其乾燥並放入烤箱中膨脹，最後在表面進行調味。