栗子的保存方法有多種，可以根據個人情況和需要選擇合適的保存方法：
沙子保存法。在農村或條件允許的情況下，可以將生板栗埋在沙子裏，放在陰涼處，時不時撒點水，這種方法可以保存較長時間，但需要確保沙子溼度適中。
冰箱保存法。將板栗放入保鮮膜或食品袋中，放入冰箱冷藏室，這種方法適用於短期保存。
食鹽保存法。將處理好的板栗放入保鮮袋中，加入適量食鹽，排除空氣後密封，可以長期保存。
曬乾或烘乾法。將板栗煮熟後曬乾或烘乾，帶殼放置在乾燥環境中。
瓦罐儲存法。將去殼的板栗放在瓦罐中，罐口用一層塑料封住，可以保存較長時間。
布袋風乾法。將板栗晾乾後放在透氣性好的布袋裏，置於陰涼通風處。
冷凍法。無論是生板栗還是熟板栗，都可以選擇剝殼後用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍室保存。
選擇保存方法時，需要考慮板栗的狀態（如是否已剝殼）、預計的保存時間長度以及個人可用的設備條件。