核仁(nucleolus)是真核細胞間期細胞核中的一個顯著結構，通常表現為單一或多個勻質的球形小體。
核仁是真核細胞間期細胞核中最明顯的結構之一，位於細胞核內部。它主要由纖維區、顆粒區、核仁染色質和基質等部分組成。核仁的大小、形狀和數量會因生物種類、細胞類型和細胞代謝狀態的不同而有所變化。例如，在蛋白質合成活躍的細胞中，如分泌細胞和卵母細胞，核仁較大，而在不具蛋白質合成能力的細胞，如肌肉細胞和休眠的植物細胞中，核仁則較小。
核仁的主要功能是合成和加工核糖體RNA（rRNA），從而形成成熟的核糖體，參與蛋白質的翻譯過程。這意味著核仁與細胞的蛋白質合成過程緊密相關，對維持細胞的生命活動和結構完整性至關重要。