核桃粥的做法如下：
準備食材，包括核桃仁、大米、清水等。可以根據個人口味添加冰糖、枸杞等配料。
將核桃仁洗淨，可以選擇用溫水浸泡20分鐘使其變軟，也可以直接使用。如果需要，還可以將核桃仁搗碎備用。
將大米淘洗乾淨，與核桃仁一起放入鍋中。加入適量的清水，大火燒開後轉小火，慢慢熬煮至粥變得濃稠。
煮粥的過程中可以根據個人口味加入冰糖、枸杞等配料。注意要不停地攪拌以免粘鍋。
煮好後關火，燜一會兒即可食用。
此外，還可以嘗試其他不同的核桃粥做法，如加入小米、花生、瘦肉等其他食材，或者替換成燕麥、糯米等不同的穀物。
核桃粥不僅美味可口，而且具有益智補腦、美容養顏、降低膽固醇等多種功效。適合各個年齡段的人群食用，特別是需要補腦的學生和腦力工作者。