桂林米粉是一種流行於中國廣西地區的特色小吃，有多種美味的烹飪方式。以下是一些常見的烹飪方法：
經典桂林米粉。將濕粉煮至軟綿後瀝乾，加入滷水和各種配料（如叉燒、酸筍、酸豆角和花生米）拌勻，可以加入筒骨湯一起享用。
萬能醬汁桂林米粉。先調製一個萬能醬汁（蚝油、生抽、胡椒粉等），將米粉煮熟後瀝乾，加入蔥花和醬汁拌勻。
簡易桂林米粉。將米粉煮熟後瀝乾，加入肉片、蔥花、小米辣、生抽等調味料快速翻炒，簡單快捷。
乾撈桂林米粉。米粉煮好後加入肉片、滷水、蔥花、香菜等，攪拌均勻即可。
臘肉炒桂林米粉。米粉與臘肉、高麗菜、金針菇等配料一起炒制，簡單易做。
家庭炒米粉。米粉與白菜絲、紅椒、蒜苗等蔬菜一起炒制，簡單家常。
以上方法均可根據個人口味進行調整。選擇合適的配料和調味料，可以製作出風味獨特的桂林米粉。