製作桃花酒的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備材料。新鮮桃花400克（清洗乾淨並瀝乾水分），糯米酒10斤，冰糖2斤。
加入桃花和冰糖。在乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐中鋪一層冰糖，然後加入桃花瓣。
密封發酵。倒入糯米酒，確保桃花完全浸沒。密封容器，放置在陰涼避光處進行發酵。
浸泡時間。浸泡時間至少為3個月或半年，以便充分萃取桃花的香氣和有效成分。
過濾飲用。浸泡完成後，用細紗布或其他過濾工具過濾掉桃花渣滓，即可飲用。
此外，還可以根據個人口味加入適量的冰塊或檸檬片增加口感層次。存放桃花酒時應放置在陰涼避光的地方，避免陽光直射導致酒變質。