棉白糖是什麼

棉白糖，也被稱為綿糖或白糖，是一種質地綿軟、細膩的食用糖，結晶顆粒細小，在生產過程中加入了大約2.5%的轉化糖漿。

棉白糖的主要成分是蔗糖，其純度不如白砂糖高。棉白糖的特點在於其顆粒細小和表面有一層液膜，這使得其在手感上更加綿軟。與白砂糖相比，棉白糖的口感更優，甜度更大。此外，棉白糖中的轉化糖漿和水分含量使其在入口後容易融化。棉白糖不僅能迅速提供能量，還能緩解疲勞，改善心情，促進消化。