棋子豆是一種風味獨特的小吃，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的棋子豆做法：
將麵粉倒入一個大碗中，加入食用油、鹽、黑芝痲、花椒粉、小茴香等調料（具體比例依據個人口味調整）。
打入雞蛋，加入適量的水，攪拌成面絮狀。
將面絮揉成光滑的麵團，麵團應該比較硬，這樣棋子豆才會酥脆。
蓋上濕布或保鮮膜，讓麵團醒發一段時間。
醒發後，將麵團揉搓至光滑，擀成薄片，然後切成寬約1cm的長條，再切成小丁。
可以選擇油炸或乾烙的方式烹飪。油炸時，將棋子豆放入油鍋中炸至金黃；乾烙則是不加油，直接在平底鍋或電餅鐺中烙至金黃。
烙好的棋子豆冷卻後即可食用，可配以紅茶等飲品作為茶點。
這種做法只是其中一種，不同地區和家庭可能會有不同的配方和做法。