棒菇怎麼做好吃

棒菇可以通過以下步驟製作：

將蘑菇切成片，準備一些青紅椒作為配色，同時切一些薑片和蒜片。

在鍋中加入少量水，並撒入一些鹽。倒入少量油，水開後將蘑菇倒入鍋中焯水。焯水時間不宜過長，水開即可將蘑菇撈出。

鍋中加油，放入肉片煸炒。加入花椒、姜、蒜片和豆瓣醬煸炒出香味。

將青紅椒放入鍋中翻炒。

將焯好水的蘑菇加入鍋中，與肉片和青紅椒一起翻炒均勻。

加入適量的鹽、醬油和味素調味，翻炒均勻後即可出鍋。

這樣製作的棒菇既保留了蘑菇的鮮味，又增加了肉片的香味，是一道美味的家常菜。