棗泥是一種常見的食材，用途廣泛，可以通過以下步驟製作：
準備紅棗。選用新鮮或乾紅棗，如果是乾棗，需要先浸泡，直至軟化。
清洗紅棗。在流動的水下徹底清洗，去除灰塵和雜質。
去核。使用剪刀或筷子將紅棗去核。
煮製紅棗。將處理好的紅棗放入鍋中，加入適量的水，煮至軟爛。
製作棗泥。將煮軟的紅棗放入料理機或破壁機中，加入適量的水（如果需要），攪打成泥狀。
過濾棗泥。通過篩網過濾棗泥，去除棗皮和較大的顆粒，以使口感更加細膩。
烹飪棗泥。將棗泥放入不粘鍋中，中小火不斷翻炒，以去除多餘的水分，直至棗泥變得粘稠，不易粘鍋。
加入調味品。根據需要加入玉米油或其他食用油，邊攪拌邊加入，使油與棗泥充分融合。
冷卻。炒至棗泥不粘鏟子和鍋壁，取出放置冷卻。
這樣製作的棗泥香甜細膩，無添加，適用於製作糕點、包子和餅乾等。