辣椒的種植方法主要有直接播種法、育苗移栽法、地膜栽培法。
直接播種法是在土壤溫度達到15℃以上時，將辣椒籽撒在土壤中，可以是菜園、農田或花盆等，然後覆蓋一層腐熟的農家肥或土雜肥，保持土壤濕潤，一周左右出苗。
育苗移栽法是提前在育苗盤中培育辣椒苗，春季需要60~80天，夏季需要25~30天，待辣椒幼苗長到5~6葉時進行移栽。
地膜栽培法是在播種時先起壟再覆蓋地膜，打孔移栽辣椒苗，這種方法可以提高土壤溫度，減少水分蒸發，提高肥料利用率，有效增加產量。
種植辣椒時，需要選擇合適的品種，對種子進行消毒和催芽處理，可以在50℃溫水浸泡15分鐘後催芽，然後播種。播種後要及時澆水，保持土壤濕度在80%左右，適量施肥，可以使用滴灌系統。在辣椒生長期間，需要進行枝條修剪和果實管理，以提高產量和品質。當辣椒長出來後即可收穫。