植物醇，通常稱為植物甾醇，具有多種作用。以下是詳細介紹：
植物甾醇能夠降低血液中的膽固醇水平，特別是低密度脂蛋白（LDL），同時不影響高密度脂蛋白（HDL）和甘油三酯的水平，從而減少心血管疾病的風險。
植物甾醇表現出抗炎特性，有助於緩解炎症症狀，並且對抗某些癌症（如乳腺癌、胃癌、腸癌等）的發生和發展有一定的抑製作用。
植物甾醇還具有抗病毒和免疫調節功能，能夠增強免疫系統的功能，提高機體抵抗力。
植物甾醇還具有抗氧化作用，可以防止皮膚老化、曬傷和紅斑，促進皮膚新陳代謝，有助於傷口癒合和增強毛細血管循環，從而防止膽結石的形成。
植物甾醇還套用於治療某些疾病，如潰瘍、皮膚鱗狀細胞癌、宮頸癌、高膽固醇和冠狀動脈硬化等。
此外，植物甾醇通常通過植物提取獲得，如大豆和玉米等。如有疑問，請諮詢專業醫生。