椒鹽豆腐怎麼做

椒鹽豆腐的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

將豆腐切成小塊或者片狀，大小和厚度可以根據個人喜好調整。

將切好的豆腐浸泡在鹽水中大約10到20分鐘，以便更好地吸收味道。

之後，將豆腐從鹽水中撈出，瀝乾水分。

在鍋中倒入適量的油，加熱至中溫。

將豆腐放入油中，小火煎至兩面金黃，中間可根據需要翻面。

煎好的豆腐可以瀝乾油分，撒上椒鹽粉，拌勻即可。

此外，還可以在煎好的豆腐上加入蒜末、辣椒、蔥花等調料，增加風味。根據個人口味，還可以在豆腐醃製或煎炸過程中加入五香粉、孜然粉等其他香料。