白色或淡黃色 椰子油的顏色通常是白色或淡黃色。 這種顏色取決於其提煉方法和純度，高品質的椰子油在液態下通常呈現純透明或略微渾濁的白色，而在固態下則呈現爲白色或微黃色。如果椰子油的顏色明顯偏黃，則可能表示其品質較差。