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椰菜炒牛肉

椰菜炒牛肉是一道美味的菜餚,主要材料包括椰菜和牛肉。這道菜的做法如下:

將椰菜洗淨,切塊或撕成小片。

將牛肉洗淨,切成薄片或絲。

牛肉片用料酒、生抽、薑絲、生粉等調料醃製15分鐘。

鍋中加油,放入蒜末或蒜片爆香,再加入牛肉翻炒至變色。

將椰菜加入鍋中,與牛肉一起炒熟。

調味時,可以加入適量的蚝油醬油等,根據個人口味調整。

最後,可以加入一些水澱粉勾芡,使菜餚更加濃郁和滑嫩。

出鍋前,可以撒上一些蔥花香菜提香。

此外,為了使牛肉更加嫩滑,可以在醃製時加入少量的水。根據個人喜好,也可以加入胡蘿蔔紅辣椒等其他蔬菜或調味料。