炸醬花是一道美味的菜餚，主要原料是花菜和五花肉。製作炸醬花的步驟如下：
首先將準備好的花菜用清水沖洗乾淨，再用手把花菜撕成小朵，放在一旁備用。
在備好的碗內加入麵粉、胡椒粉、食鹽以及味素，再用筷子不停地充分攪拌均勻，製成麵糊狀即可，再把方才撕好的花菜放入糊中全身均勻裹上麵糊。
在鍋中倒入油，等油熱好後，放入方才製作好的花菜進行炸制，直到花菜炸制地變成金黃色時，撈出用漏勺瀝乾油，等到晾涼再放入油鍋中進行二次炸制。
接著在鍋中留一些油，放入切好的蔥花和大蒜末了，把醋、白糖、油、醬油和味素等配料混合在一起，用筷子充分攪拌均勻，加入鍋中。
最後在鍋中放入炸制好的花菜，不斷地翻炒幾下，加入水澱粉勾下芡，就可以關火盛盤食用。
需要注意的是，炸醬花的主要原料是花菜和五花肉，而不是麵條。因此，炸醬麵和炸醬花是兩種不同的菜餚。