榴槤籽的吃法有多種，包括：
煮熟食用。將榴槤籽洗淨後放入鍋中加水煮熟，然後剝去外殼食用裡面的果肉。煮熟後的榴槤籽口感軟糯，類似板栗，非常美味。
炒食。榴槤籽煮熟後可以搭配其他食材如雞肉、蝦仁等一起炒制，增加菜品的口感層次。
煲湯。榴槤籽可與瘦肉、雞骨等食材一起煲湯，尤其在秋冬季節，這樣的湯品既鮮美又滋補。
煮粥。將大米和榴槤籽一起煮粥，加入適量糖調味。
烤著吃。榴槤籽洗淨瀝乾後，用烤箱烤制，撒上適量鹽調味。
需要注意的是，生榴槤籽可能含有有害物質如氫氰酸，因此建議煮熟或烤熟後食用以減少潛在健康風險。