樸食是指一種追求食材本身味道的飲食理念，它強調與食物之間保持簡約而環保的態度。這種飲食方式以質樸爲核心理念，即食物應該是天真自然、心無雜念的，食者與食物之間的關係是樸素的，不添加過多的修飾或加工，以保持食物的最原始風味。